ARCANGELO CATALDO

IL MARCHIO "ASPROMONTE" NASCE DAL GIOVANE EMIGRATO ARCANGELO CATALDO, CHE DOPO VENTI ANNI RITORNA A DELIANUOVA, SUO PAESE D'ORIGINE AI PIEDI DELL'ASPROMONTE, PIENO DI VITA E D'ORGOGLIO CON PROSPETTIVE DI RILANCIO PER QUELLA TERRA CHE NON HA MAI DIMENTICATO, CON UNA PARENTELA TANTO LUNGA CHE VA DAI CATALDO, PAPALIA, ITALIANO, FRISINA, LEUZZI, MADAFFERI, CONSOLETO, DISCENDENTE DA UNA FAMIGLIA D'ARTIGIANI COMMERCIANTI SIN DALL'INIZIO DEL NOVECENTO, QUANDO NONNA DOMENICA ITALIANO INIZIAVA LA SUA ATTIVITA' CON UN FORNO A LEGNA, STOCCAFISSO E PRODOTTI SOTT'OLIO. DOPO LA GUERRA, AL RITORNO DI PAPA' DOMENICO, VENIVA APERTO UN NEGOZIO DI ALIMENTARI ARRIVANDO AI NOSTRI TEMPI, CON L'ESPERIENZA ARRICCHITA NEL NORD ITALIA E VEDENDO LA GRANDE RICHIESTA DEI PRODOTTI CALABRESI, CON GRANDE CORAGGIO PRESE LA  DECISIONE DI FAR PROVARE ANCHE I PRODOTTI DELL'ASPROMONTE, QUEI PRODOTTI SANI POBUSTI E GENUINI, A TUTT'OGGI SCONOSCIUTI MA FATTI IN UN PAESE COSCIUTO SOLO PER LE COSE CATTIVE E CON TANTA BRAVA GENTE CHE SA DARE SOLO IL MEGLIO DI SE  STESSO PER FARE ASSAGGIARE QUELLE COSE BUONE E NATURALI COLTIVATE NEI NOSTRI MONTI E LAVORATE ANCORA ARTIGIANALMENTE COME DAI TEMPI REMOTI, RINGRAZIANDO ANCHE MADRE NATURA CHE CI AIUTA OFFRENDOCI QUEI FUNGHI PORCINI DI ALTA QUALITA' PER LE NOSTRE MIGLIORI CONSERVE, LE OLIVE DA CUI NASCE QUELL'OLIO AROMATIZZATO E SAPORITO, BASE PRINCIPALE PER LA CONSERVAZIONE DEI NOSTRI PRODOTTI, E QUELLE BUONE OLIVE SCHIACCIATE CON UN BUON COMPAGNO, IL VINO SANO ROBUSTO E GENUINO, CHE RICONOSCI PER LA SUA GRADAZIONE UN PO' PIU' ALTA DAL NORMALE, MA SINCERO PERCHE' FATTO TUTTO NATURALE, E IL MIELE, PER I NOSTRI DOLCI TRADIZIONALI, DAL TORRONE A TANTI ALTRI, CLASSIFICATO IN CASTAGNO, ARANCIO, MILLEFIORI ED EUCALIPTO, TANTO RICERCATI PER LE CURE DI STAGIONE DEI NOSTRI BAMBINI, PERCHE' CURE NATURALI, AL GRANO PER QUEL BUON PANE BISCOTTO E FRISELLE COSI FRAGRANTI E AMATE DA TUTTI CHE SI POSSONO FAR PROVARE PER LA SUA BONTA' INSIEME ALLA PASTA, FATTA A MANO COME UNA VOLTA; UN PAESE DI MONTI DAL VERDE INCONTAMINATO E UTILE PER UN BUON PASCOLO DELLE PECORE E DELLE MUCCHE DA CUI VEGONO LAVORATI I MIGLIORI FORMAGGI, DALLE CACIOTTE AI PECORINI ALLE PROVOLE ECC., CON DEGLI AUTUNNI MITI DA FAVORIRE LA CRESCITA DELLE FAMOSE CASTAGNE LAVORATE PER LE MARMELLATE E VENDUTE  ALLE GROSSE INDUSTRIE  PER LA TRANSFORMAZIONE, MA PRODOTTO DI PRIMARIA IMPORTANZA CON LE MELE E LE PATATE COLTIVATE SUI PIANI DELLA NOSTRA MONTAGNA, QUEI PRODOTTI COSI GENUINI ED ESSENZIALI PER LA CRESCITA DEI MAIALI, PER OTTENERE QUELLA BUONA CARNE ROSEA, MAGRA E SAPORITA DA FAR NASCERE QUEI PRODOTTI COSI AMATI E CONOSCIUTI, LE FAMOSE SOPPRESSATE, SALSICCE, CAPICOLLI ECC.

COSI SI GARANTISCE CON UN PIZZICO DI ORGOGLIO, LA ROBUSTEZZA E LA GENUINITA DEI PRODOTTI A MARCHIO "ASPROMONTE".